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Ziti e porri al gratin
Category:Main dish
Season:All
People:4
Type of cooking:Baking pan
Difficulty:Easy
Preparation time:Minutes 15
Cooking time:Minutes 35
Total time:Minutes 50
Suitable for:
Immagine Non Disponibile
IngredientsQuantity
pasta type ziti gr 320
bacon Smoked gr 150
Emmentaler gr 100
grain grated gr 100
nut vegetable nr 1
butter qb 0
olive oil Tablespoons 2
salt qb 0
Preparation:
Riducete i porri a rondelle non troppo sottili e fatele stufare in una padella con 2 cucchiai di olio, il dado sbriciolato e qualche cucchiaio d’acqua, per circa 15 minuti. Intanto tostate la pancetta tagliata a dadini in una padellina senza condimento, su fuoco basso. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Distribuite sul fondo di una teglia imburrata uno strato di porri, coprite con gli ziti cercando di disporli ordinatamente, cospargete di grana ed emmenthal grattugiato, e di pancetta. Fate ancora uno strato di porri e pasta e terminate coi formaggi e la pancetta rimasti. Mettete in forno caldo a 200° per circa 10 minuti, finchè si sarà formata una leggera crosticina dorata. Togliete dal forno e servite nel recipiente di cottura.
Note:
Si possono sostituire gli ziti con i bucatini.
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