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Ziti e porri al gratin
Categoria:Primo
Stagione:Tutte
Persone:4
Tipo di Cottura:Padella
Difficoltà:Facile
Tempo di preparazione:Minuti 15
Tempo di Cottura:Minuti 35
Tempo Totale:Minuti 50
Adatto per:
Immagine Non Disponibile
IngredientiQuantità
pasta tipo ziti gr 320
pancetta affumicata gr 150
emmenthal gr 100
grana grattuggiato gr 100
dado vegetale nr 1
burro q.b
olio di oliva cucchiai 2
sale q.b
Preparazione:
Riducete i porri a rondelle non troppo sottili e fatele stufare in una padella con 2 cucchiai di olio, il dado sbriciolato e qualche cucchiaio d’acqua, per circa 15 minuti. Intanto tostate la pancetta tagliata a dadini in una padellina senza condimento, su fuoco basso. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Distribuite sul fondo di una teglia imburrata uno strato di porri, coprite con gli ziti cercando di disporli ordinatamente, cospargete di grana ed emmenthal grattugiato, e di pancetta. Fate ancora uno strato di porri e pasta e terminate coi formaggi e la pancetta rimasti. Mettete in forno caldo a 200° per circa 10 minuti, finchè si sarà formata una leggera crosticina dorata. Togliete dal forno e servite nel recipiente di cottura.
Note:
Si possono sostituire gli ziti con i bucatini.
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