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Besciamella
Categoria:Base
Stagione:Tutte
Persone:4
Tipo di Cottura:Padella
Difficoltà:Facile
Tempo di preparazione:Minuti 10
Tempo di Cottura:Minuti 20
Tempo Totale:Minuti 30
Adatto per:
IngredientiQuantità
burro gr 50
farina 00 gr 50
latte lt 0,5
sale pizzico 1
Descrizione:
Crema a base di latte utile per svariate preparazioni salate.
Preparazione:
Mettete il burro in una casseruola, quindi scaldatelo a calore moderato mescolando finchè non è liquefatto( non deve friggere). Togliete dal fuoco e aggiungete la farina e un pizzico di sale, amalgamate bene e rimettete sul fuoco per 1 minuto. Aggiungete il latte tiepido e cuocete per 20 minuti circa.
Note:
Si può aggiungere una sottiletta o del formaggio grattuggiato alla fine per insaporire un pò di più la besciamella.
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